筋肉を英語で、muscle（マッスル）と言いますが、
これはギリシャ語の”ミュース”が語源なんだそうです。
ギリシャ語でミュースとは「ネズミ」という意味なのだそうです。

何故ネズミと呼ばれるようになったのかは、
筋肉の収縮する様子が、ネズミが動いているように見える事や、

ネズミの皮をはがした様が、筋肉に似ている事や
いくつかの説がありますがよく分かっていないそうです。

ちなみに日本語の「筋肉」という漢字は中国語に由来し
「筋」という字は　竹と肉と力　を組み合わせた会意文字で
肉の中を通る、竹の様に力のあるすじ
という意味が込められているそうです。